Ekološka orehova jedrca predstavljajo najboljše s kmetije Omerzu. Uvrščena so pod blagovno znamko Slovenski oreh, ki potrjuje, da so orehi pridelani v Sloveniji. Pakirana so v papirnate vrečke, s poudarkom na trajnostnem pristopu. Oreh je mogočno drevo, ki že od nekdaj zaznamuje slovensko podeželje. Najstarejši del nasada na kmetiji Omerzu je star 24 let, najmlajši pa komaj eno leto. Z rednim obrezovanjem in skrbno nego dreves zagotavljajo kakovosten pridelek. Orehe jeseni poberejo, operejo, posušijo, strojno stolčejo in ročno preberejo, da do kupca pridejo le najboljša jedrca.
V objemu neokrnjene narave in obdana z gozdom se razprostira kmetija Omerzu, katere korenine segajo v leto 1996. Takrat je družina prevzela zapuščeno domačijo in jo z ljubeznijo obnovila. Dve leti kasneje so zasadili prvi nasad orehov, ki so ga kasneje še razširili ter dopolnili s sivko. Na kmetiji se izogibajo uporabi škodljivih sredstev, saj na prvo mesto postavljajo zdravje ljudi, živali in varstvo narave. Od leta 2015 so vključeni v kontrolo za ekološko pridelavo in predelavo.
