Jure Tomič iz Ošterije Debeluh je prejel naziv chef leta po izboru Gault&Millau, kar predstavlja eno najprestižnejših priznanj na področju kulinarike.
Gre za pomembno potrditev njegove predanosti, strokovnosti in izjemne ustvarjalnosti, ki jo že vrsto let izraža skozi vrhunsko kulinarično ponudbo. Jure Tomič svojo kuhinjo gradi na spoštovanju tradicije in lokalnih sestavin, ki jih nadgrajuje z inovativnimi pristopi ter sodobnimi tehnikami, s čimer ustvarja prepoznavno in avtorsko kulinariko.
Njegova pot je izjemna – restavracijo je odprl že zelo mlad, brez formalne kuharske izobrazbe, skozi leta pa se je razvil v enega najvidnejših slovenskih chefov, tudi kot nekdanji državni someljejski prvak in svetovni prvak v pripravi testenin.
Ošterija Debeluh je ob tem prejela tudi štiri kape Gault&Millau, s čimer se uvršča med najboljše restavracije v Sloveniji in utrjuje svojo vlogo pomembnega nosilca kulinarične odličnosti v regiji.
Ošterija Debeluh je vključena v kolektivno znamko Brežice Izbrano v kategoriji Hiša gastronomije, ki predstavlja najvišji nivo kulinarike v destinaciji Brežice.
Iskrene čestitke za izjemen dosežek!
Foto: MPA
